（槟城3日讯）新加坡煎蕊被CNN列为全球50大最佳甜点之一，对此，本地业者霸气回应：“新加坡人都来槟城吃煎蕊。”！

槟榔律驰名潮州煎蕊摊子老板陈宗锦说，许多游客，包括新加坡人都来槟城吃煎蕊。

他笑言，从没听过新加坡有特别出名的煎蕊。

他也说，其煎蕊摊子的生意，近年来拓展成连锁店，柔佛、东马及新加坡，都有开设分店。

他笑说，也许有关评选甜点的作家，是在新加坡吃到槟城的煎蕊。

不过，他坦言，不会在意上述评选，只会做好自己的煎蕊。

槟榔律驰名潮州煎蕊已有80多年的历史，招待过许多名人，香港食神梁文韬、影星杨紫琼等人都曾慕名而来，每逢下午天气炎热，就会看到人们大排长龙。

此外，新世界Swatow Lane红豆冰（汕头街红豆冰）的传人李华财也说，该店每年会有3次，到新加坡酒店，配合一些活动开设红豆冰及煎蕊摊，招待宾客。

“会不会是那作家因此吃到槟城的煎蕊？”

他说，该店的煎蕊，使用味道较浓郁的椰浆，每一口都有椰浆的香气，深受顾客喜爱。

“不少新加坡的旅行团，到店内吃红豆冰和煎蕊。”

他说，该店始于1923年，已拥有近百年历史。

他说，有关作家是根据本身的口味做出评选，因此不会对有关评选感到难过或在意。

顾客：个人口味不同 最好吃的是槟榔路煎蕊

一名顾客王女士（52岁，退休）认为，个人口味不同，CNN专栏作家吃到新加坡煎蕊好吃，也不出奇。

“我没吃过新加坡煎蕊，但我心目中最好吃的煎蕊，是槟榔路的煎蕊。”

她说，槟榔路的煎蕊，用料很新鲜，椰浆味道比较淡，是她喜欢的口味。

她也说，可能上述关作家，未吃过槟榔路的煎蕊，也可能有关作家，不喜欢口味较淡的煎蕊。

“我们不需太在意这类评选，毕竟这是根据个人的主观口味选出来的。”

报导／摄影：梁杰华

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