（槟城24日讯）吃年糕，步步高！新春必备品年糕今已上市，而今年猪年稳住年糕售价不调涨，即使调涨，涨幅也不超过50仙。

年糕价格按照尺寸或重量计算，胥视各别贩商而定，最小尺寸或最轻重量的年糕，一般放上天公神座祭拜天公，反之，最大尺寸或最重重量的年糕，则是在初八晚派上用场，用来供奉天公玉皇大帝。

根据《中国报》记者探悉，不管尺寸或重量，今年年糕价格与去年价格一样，涨价也不超过50仙。

在大路后制作和售卖年糕数十年的林幼丽（53岁）告诉本报记者，制作年糕的原料即糯米、白糖：其他如香蕉叶、液化石油气、人工费等，今年一律起价，这还不包括一天只睡几小时，不停控制蒸煮年糕的火候，所耗的精神。

她解释，惟，基于与姐姐们以住家式制作年糕，而售卖对象都以老顾客为主，所以才会自行承担一切开销成本，不起价。

她透露，她和两位姐姐林美丽（54岁）、林美珠（57岁），连续两周不停制作年糕，一天制作300个。

“但我觉得今年市场真的很慢热，以往这时候已经买气很强，大买特买一番了，但现在没有。”

她今年特别制作巧克力、鲜橙口味的年糕，以吸引年轻人购买。

“我们制作最小尺寸的年糕，方便住在组屋的人买来拜天公，每个3令吉。”

林幼丽说，许多人买年糕只为供奉神明，但其实之后还可烹煮享用。

她分享新食谱，即把年糕切成条状，芋头、蕃薯则切丝，再用薄饼皮包裹下锅油炸，味道非常美味可口。

报导：曾雪爱
摄影/视频：纪允贤

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