没装滤油器 食店被通知 “不知道” 没下次
(槟城10日讯)“要装油渍过滤器(Grease Trap)?我不知道。”
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槟岛市政厅公共卫生及执照常务委员会主席王宇航揭露,有餐饮业者称,他们不知道开店是需要安装油渍过滤器,他们更要市政厅预先告知,才向他们开出罚单。\

他说,实际上,餐饮业者开店前,市政厅都会通过课程,告知他们这项讯息。
无论如何,他强调,市政厅今日再针对安装油渍过滤器的问题,展开突击检查行动,最后一次提醒业者们,务必安装该过滤器。
“业者下次再也没有任何藉口,说他们不知道要安装过滤器这回事!”
他今日率领其常务委员会成员、市政厅城市服务局、执照局、工程局主任等,突击检查中路5家食肆前,在记者会上,如是指出。
王宇航说,市政厅将突击检查全岛的餐饮店,确保业者都有安装油渍过滤器。

市政厅突击检查中路5家食肆,所有食肆都有安装油渍过滤器,只是当中有业者装了却没清理,一家酒店和扁担饭店则有清理,获该厅称讚。
王宇航说,市政厅今日开出19张罚单,城市服务局在摆放障碍物,和食物残渣直接排入沟渠的罪名下,开出3张罚单给业者。
他也说,执照局则基于油渍过滤器,和食物管理不当罪名下,开出16张罚单给业者。

他说,2018年,市政厅就食物残渣直接排入沟渠问题,开出313张罚单,截至今年2月则开出36张。
他也说,每张罚单500令吉,一旦上庭罪成,将会被判罚款不超过2000令吉,监禁不超过一年,或两者兼施。

油渍过滤器须装店内
油渍过滤器是必须装在店内,若被装在店外,业者将惹上两宗罪!
王宇航说,根据规定,过滤器必须装在店内,而非属公共空间的后巷,业者若将过滤器或液化石油气桶装在店外,业者将被视为没有安装,和摆放障碍物。
他坦言,过滤器装在店外,依旧可以操作,但一些业者却没有妥善清理。
他透露,其实清理程序简单,最后步骤只需捞起油渍,再丢进垃圾桶,不让油渍直接排入沟渠即可。
“一些店铺生意好,一天甚至是需要清理两次,而市政厅的要求,只是不让油渍满到溢出来即可。”
他强调,没有安装或适当清理过滤器的业者,都会接每张500令吉罚单。
根据市政厅官员透露,每台油渍过滤器的价钱,介于500至1200令吉,视大小而定。

你在睡觉他们已开工
王宇航说,民众还没睡醒或出门上班时,市政厅城市服务局员工每天一早,就开工清理垃圾。
但他说,每当发生突发水灾时,民众就指责市政厅没有工作。
“如果没有人丢垃圾,水沟哪来垃圾?”
他说,市政厅每年花百万令吉,清理普通及大型沟渠。
市政厅城市服务局主任慕巴拉说,垃圾和油渍都必须丢进垃圾桶裡,如果都进水沟裡的话,就好像心脏阻塞一样,必须动刀做心脏绕道手术。
出席者有槟岛市议员哈宾达星、陈慧萍、邓智伟、麦文强等人。