（大山脚2日讯）威省客家公会会长温志隆说，客家美食文化自古以来，在中国文化体系占有一席之地，由于客家菜肴别具风格，成为独家特色。

他希望通过公会每年主办的客家美食交流会，能把客家菜肴发扬光大。

他日前在该公会主办第8届庆祝双亲节客家美食交流会开幕仪式，致词时这么说。

该公会妇女组主任张梅英指出，庆祝双亲节是要提醒为人子女者，孝顺双亲和报答父母养育之恩。

槟州行政议员章瑛致词时建议客家公会，明年主办美食会交流时，邀请其他藉贯人士参与，让他们也能体验优良的客家佳肴文化精神。

美食交流会共展出19道色香味俱全的客家传统佳肴，在参与嘉宾品尝后，8名参加者获得最佳人气奖，分别是张月萍（黄酒鸡）、温佳佳（梅菜扣肉）、王美玲（算盘子）、覃秀婷（南乳炸鸡）、田裕兴（客家笋饭）、黎君敏（南乳包）、陈亚花（猪脚醋）、王思燕（擂茶）.

出席者包括大山脚福德正神会理事长拿督庄佛和、该会顾问陈文海、署理会长刘真如、副会长拿督钟佺樻、总务罗达新、财政陈树发、董事刘树权、古润保、利富章、傅映通、张秀清、黄怀新、张达强、青年团团长徐翰宪等。

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