恒毅3女生拿下全国科技创新赛个人冠军团体季军

2019年11月13日

（槟城13日讯）车前子壳（psyllium husk）代替酸奶内动物明胶，甘蔗渣保持泥土湿度，恒毅国民型中学科技创研学会3名女学生，在2019全国科学丶科技与工程创新比赛个人组与团体组，荣获冠军与季军，且有机会代表大马远赴美国洛杉矶，参与国际科学与工程大奖赛。

初中四的胡文翊是个人组冠军，她今早在校方召开的记者会上透露，她的作品灵感来自于本身，因她喜欢喝酸奶而摆放时间久后，酸奶出现脱水会影响口感。

“市面上售卖的酸奶，大都以明胶（Gelatin）作为稳定剂，但明胶来自动物如牛丶猪等，这就导致穆斯林或兴都徒无法享用酸奶。”

鉴于此，她萌生出以其他材料代替明胶，她先找到导师讨论并搜查资料，在经过2个月不间断的实验，终于成功找到以车前子壳代替的方案。

“我的试验失败3丶5次，但我都从上次经验中学习，之所以使用车前子壳，是其患有糖尿病的阿姨，正在服用的药启发了她。”

她补充，车前子壳有凝固作用，不仅富有高纤维，也能帮助降低血压与胆固醇。

初中三的邢颂琳与初中四的邢旭琳是姐妹，也在同个比赛中获得团体组季军，她们的研究是用甘蔗渣让泥土湿度保持更久。

“甘蔗渣是较容易得到的原料，而且它含有吸水的结构。”

她们说，若能加强泥土保湿能力，将使灌溉次数减少能助节省水源。

“没有甘蔗渣的泥土可能3天就得浇水，但有了甘蔗渣就能延长至一周等，保证农作物有好收成也能解决乾旱国家食物短缺的问题。”