◤今日北马头条◢ 熟食小贩改外卖 生意难做起
（槟城6日讯）相较于蔬菜肉类宅配生意火红，熟食小贩外卖服务暂时还做不起！
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因行动管制令食肆业只能外带不能堂食，平时堂食为主的熟食小贩，生意做不成，只好增设外卖服务，可是生意却不如蔬菜肉类宅配般火红。
在咖啡店摆档卖炒果条的黄美宝接受《中国报》电访时说，她过去都没有提供外卖服务，因为行动管制令，咖啡店没有营业，她在3月25日开始提供外卖服务，但至今每日订单大约4包左右，最高纪录也是10包。
“我是在住家接订单和炒果条。以每日这样的订单数量，是不够支付开销的。只是反正在家也是閒著，就炒一些来帮补。订购5包我才能免外卖费，否则每包就收取1令吉的外卖费。”
她说，也许是现在行情不好，加上现在人人都居家，所以就乾脆在家烹煮。
汕头街权记粿汁老闆也坦言，行动管制令开始实行后，其生意下降了50%，而外卖的服务只帮他增回大约20至30%的生意额。
“我在3月27日就开始提供外卖服务，暂时这项外卖只是到4月14日，需要再看行动管制令是否有延长。”
他指出，为了配合行动管制令，其档口也调整营业时间，改为中午12时至晚上7时，而且购买2包就可以免运费。
一条龙服务也难吸引
北海信达花园喂食街提供一条龙外卖服务，食客可以致电点选该街上的小贩熟食，计有鸡饭、粿条汤、炒米粉、云吞面甚至冰沙，即便有如此多选择，可是外卖订单却“尚需努力”。
原本售卖电视游戏机的吕铭雄，其店因行动管制令而无法营业，因就暂时“充当”统筹外卖订单并送货，一来帮助无法出门的居民，二来协助小贩。
“可是，外卖订单并不多，一天平均也大概15至20单，还是可以应付的情况。”
乐乐也来了？
乐乐（Lok Lok）也蠢蠢欲动，也有意加入外卖“战场”。
新槟华乐乐业者方自祥指出，如果情况需要，他会考虑通过送餐公司提供外卖服务。
“我会在4月15日才重新营业，暂时做打包的生意，需要的话就会提供外卖。不过由于我对外卖的机制不是很了解，所以可能会请教同行。”
他说，过去也是顾客打包，不过顾客是选了食材烫熟了才打包，如今行动管制令下，顾客应该不被允许在现场烫食材。
“我是打算以配套的方式来打包，连同酱料。不过现在是毫无头绪，等15日重新营业了再打算。”
靠送餐公司，外卖比打包多
靠送餐公司，大肥仔鸡饭外卖订单比过去加10倍。
老闆庄仪栋说，他一直都有与送餐公司合作，提供外卖服务，只不过过去的订单1天大约是1或2单，现在每天的订单却增加到20至30单。
“在行动管制令的首2个星期，打包生意比外卖好，现在情况却相反了，打包趋势缓慢下来，外卖却增加。为了吸引顾客，我也有附送凉茶，也在送餐公司点餐平台加小菜的选择，这些的确有帮助到销量。”
他坦言，这段期间整体上生意是下滑，庆幸有外卖这个管道来补助一点生意。
“为了配合行动管制令，我也调整营业时间，从原本早上9时至下午5时，改至早上9时至下午3时。”
独家报导：梁仪雅
