◤行动管制◢ SOP不明确怕麻烦 吉多数食肆 续打包
（双溪大年14日讯）吉打州政府宣佈即日起食肆可堂食，然而基于标准作业程序（SOP）不够明确，部分业者也担心太麻烦，因此双溪大年大多数传统咖啡店更趋向继续维持只打包或外送的作业模式。
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
《中国报》记者今日走访市区一带数间咖啡店，发现绝大部分业者都没有允许堂食。
视频：王凯莉
金龙酒家咖啡店业者吴雪芳受询时说，她并不打算开放堂食，主要是至目前为止，标准作业程序都还很混乱。
她说，看到其他地方食肆开放堂食，如记录顾客资料不齐全就会被罚款等，她也不要冒风险。
“我们的店本月10日才开始营业，之前都休业，咖啡店允许堂食，似乎也不允公众带小孩，因此觉得没必要去开放堂食。”
她说，能够开业营业，至少可以少亏。
接罚单亏更大
丽雅再也花园莲妮饮食中心业者罗金水也基于对标准作业程序实在不了解，暂不会考虑开放堂食。
“之前管制期开店，对作业要求，我们也不懂要跟谁，一下子中央政府说这样、州政府又不同，地方政府又有自己的标准。”
他说，连官员本身都对作业标准也有不同诠释，大家都很混乱。
“安全起见还是只允许打包，要不突然接到罚单，反而亏更大。”
二街华强茶餐室业者石贤杰说，他会允许堂食，但基于州政府宣布得太仓促，他也还来不及排好桌椅。
“今天只有几张桌子可堂食，要堂食者都必须测量体温和写下名字，有顾客不愿写资料，我只好拒绝让他们坐下。”
他说，管制期休业，咖啡水的生意少了九成，允许堂食多少可以提高营业额。
顾客趋向打包
二街芬咖啡店业者刘雪芬说，她有谘询许多顾客的看法，大多数都不讚成堂食，因此她也还没打算开放堂食。
“大多数顾客对于现在的打包作业模式还满意，也愿意配个合，只要排队就可打包，不需要填表格等太繁琐，也并非所有人愿意填写资料。”
顾客梁碧花（65岁，退休老师）也不讚成开放堂食，觉得打包方式比较好，卖完就回家，也方便业者。
她说，若开放，业者和顾客也会担心卫生问题，碗碟是否乾淨。
“现阶段我还不放心在外堂食，这期间很多人回乡，我也担心会有新一波的疫情。”
↓↓相关新闻↓↓
