（槟城26日讯）从2013年推出至今，槟州卫生局已发出552个“乾净丶安全及健康计划”（BeSS）认证，给州内各类食肆，其中今年共发出410个认证。

槟州卫生局主任拿督旺曼梳希望，未来3年内，州内9037家食肆中，25%获得该认证。

“在552家获得认证的食肆中，包括277家学校食堂丶23个学校宿舍厨房丶162个小贩中心摊档丶8个工厂食堂丶5家酒店餐厅丶5家政府机构食堂丶3家扁担饭店丶1辆餐车及67个为其他类别食肆。”

他说，由该局颁发的Bess认证，期限为3年，该局将在3年后重新审核；若3年内发生任何食物中毒或不达标事件，可能会取消认证资格。

他今午在光大5楼视听室，颁发BeSS给5家酒店后，这麽说。在场者包括该局副主任古娜菲莎。

旺曼梳说，要取得BeSS认证，首先需在食肆卫生检查时获得85分以上，而食物处理者也必须注射伤寒预防针。

“符合以上条件后，我们会根据卫生丶安全及健康来审核有关食肆。”

旺曼梳说，槟城作为美食天堂，因此各类食肆都应确保所准备的食物，符合卫生丶安全丶健康及美味的条件。

“我们不希望食物只是美味，但不卫生。”

获得BeSS认证的酒店，为槟岛今旅酒店丶Royale Chulan酒店丶Rainbow Paradise Beach Resort酒店丶威省甲抛峇底的Seri Malaysia酒店及北海Grand De’ Garden酒店。

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