（槟城12日讯）掉在地上的鱼肉准备拿去煮、厨房环境满地油脂脏兮兮，连见惯“大场面”的市政厅执法官员，也高呼“太震惊”！

槟岛市政厅执照组执法人员，今日拉队到丹绒道光展开食肆取缔行动，4间被检查的食肆，有3间被令关闭，直到3月25日。

执照组环境卫生官员峇瓦妮今午召开记者会说，其中一间食肆，厨房环境太过肮脏，令她感到非常震惊。

“我们甚至看到工作人员，把掉在地上的鱼肉捡起，放入盆中，准备之后再烹煮。”

她指出，掉在地上的鱼已受到污染，就算清洗了不能再烹煮，执法人员对业者发出强烈警告，要求将有关鱼​​只丢弃。

她说，被取缔的食肆里，也有业者不清洗蔬菜就烹煮，食材未经过妥善处理。

“甚至有冰箱的温度高达摄氏22度，根本无法储存食物。冰箱温度应该保持在摄氏0度至4度之间。”

她也说，上述遭关闭的食肆，也都被发现苍蝇、蟑螂、老鼠踪迹。

“遭取缔的食肆，卫生水平都在C级。”

此外，她也说，市政厅也在今日行动中，开出4张罚单，包括2张没有使用油脂过滤器（共500令吉）的罚单、1张在地上清洗食物及烹煮器材（100令吉） 、1张无执照营业（250令吉）。

她也说，市政厅在今年共展开6场取缔行动，检查24间食肆，关闭18间，开出36张共4060令吉的罚单。

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