槟消协:请允湿巴刹 现宰鸡鸭 | 中國報 China Press
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    槟消协:请允湿巴刹 现宰鸡鸭

    (槟城29日讯)槟城消费人协会呼吁槟岛市政厅,允许湿巴刹现宰鸡鸭。

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    该协会主席莫希丁阿都卡迪今日发文告,作出上述呼吁,并指湿巴刹鸡鸭摊位,目前出现的肮髒和不卫生问题,是可以解决的。

    他说,根据目前的作业方式,鸡鸭是放在地面上宰杀,因此肮髒和不卫生,虽然收档后会清洗地面,但鸡鸭凝结的血液、脂肪和残留物最终都流入沟渠。

    莫希丁阿都卡迪。

    他也说,鸡鸭的内脏和其他部位,则被丢进没有盖子的垃圾槽,而引来鸟类和其他动物。

    “根据联合国粮农组织(FAO)建议,屠场宰杀鸡鸭所流出的血液,必须收集和让它凝结成固体,以免堵塞沟渠。所以这些血液,可供应给饲料厂或做成废料。”

    槟城消费人协会呼吁槟岛市政厅,允许湿巴刹现宰鸡鸭,并提供方桉解决肮髒和不卫生问题。(档案照)

    他也说,由于超大的垃圾桶盖子会笨重,肉类小贩很难将它盖起来;这方面其实可以修改设计,只要加个有翻盖的小开口,避免动物爬进去就行了。

    “此外,可在沟渠建造隔油池,清除废水中的油脂。总结来说,湿巴刹鸡肉部门的不卫生问题,并非无法解决的。”

    他说,其实无需投资新厂,只要花点构思重建系统即可。

    “况且消费人有权选择,购买加工肉类,或现宰的鲜肉。”

    因此槟消协呼吁槟岛市政厅能接纳,并让巴刹的鸡肉小贩继续以传统方式,在巴刹宰鸡鸭。

    冷冻只能减缓微生物繁殖

    莫希丁阿都卡迪说,槟消协是获悉槟岛市政厅,将在峇都兰樟巴刹建设鸡鸭肉类批发中心,而发出上述呼吁。

    他说,上述项计划预料明年竣工,向槟岛26个巴刹的126个鸡鸭小贩,供应加工肉类,逐渐废除在湿巴刹宰杀鸡鸭。

    “这个做法看起来卫生,但必须考虑加工和运输肉类给零售小贩所耗的时间,可能要花数个小时;而卖不出的肉类都需冷藏,在冷藏箱内,它只能储存1到2天。”

    他也说,还有一个问题得考虑,即冷冻鸡肉不一定能免除病菌,冷冻只能减缓经常导致食物中毒的沙门氏菌,和弯曲杆菌等微生物的繁殖。

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    凝胶糖果威胁小孩性命 槟消协:为何还有卖?

    (槟城3日讯)槟城消费人协会质问,为何市面上还卖凝胶糖果?

    该会主席莫希丁阿都卡迪今日文告透露,槟消协最近对槟城一些超市和商店做了调查,发现普遍都卖凝胶糖果。

    胶糖果(示意图)

    他说,今年5月20日,纳闽甘榜峇都马尼卡,一个4岁小孩在家被一块凝胶糖噎死; 1999年曾有一则报道,指在吉打瓜拉吉提有个小男孩就是因吃这种糖果而噎死。

    “我们对上述案件感到担忧。早在2004年,我们就呼吁立刻禁止这类糖果,因为它们有造成哽噎的危险。假如十多年前就禁止售卖这种产品,这个小孩今天就还活著。问题是当局为何没就我们的呼吁认真处理这事。”

    他说,消协曾特别强调,2001年8月美国食品与药物管理局已发出警告,反对售卖含魔芋胶增稠剂的小杯子装的凝胶糖,之后也对这种产品发出进口警告。

    “纽西兰和澳洲也禁了这种糖果。魔芋胶不易溶解,因此有造成哽噎和小肠阻塞的风险。如果是整粒地吞下凝胶糖,它就可能卡在喉里,很难取出。”

    他也指出,欧盟后来在2004年4月也开始禁止卖装在小杯子的凝胶糖果。它警告说,安全说明标签并不足以保护儿童避免哽噎的风险。

    槟消协促请卫生部立刻采取措施禁止售卖凝胶糖果。

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